Το ελληνικό εστιατόριο-θεσμός της Μελβούρνης, το Stalactites, πανηγυρίζει την επιτυχία των Ελλήνων ηρώων του –του Στέφανου Τσιτσιπά και του Μάρκου Παγδατής– στο Australian Open και τα τελευταία χρόνια δημιούργησε ακόμα και ειδικά σουβλάκια στο όνομά τους.
Φέτος, το Stalactites ξεκίνησε και πάλι το Tsitsipas Souvlaki, όμως αυτή τη φορά το 100% των πωλήσεων προσφέρεται απευθείας ως βοήθεια για τους πυρόπληκτους των δασικών πυρκαγιών (CFA και Wildlife Victoria), παράλληλα με τα 10.000 δολ. Αυστραλίας που έχουν δωρηθεί ήδη από το Stalactites και τους ιδιοκτήτες του.
Την Παρασκευή 17 Ιανουαρίου ο Τσιτσιπάς υποδέχτηκε τους δημοσιογράφους και μπήκε στην κουζίνα του Stalactites μαζί με το υπόλοιπο προσωπικό για να ετοιμάσουν το δικό του Tsitsipas Souvlaki και να ευαισθητοποιήσουν τον κόσμο για αυτή τη νέα συνεργασία που αφορά τις πρόσφατες δασικές πυρκαγιές στην Αυστραλία.
Το Tsitsipas Souvlaki (17 δολ. Αυστραλίας) περιέχει συστατικά που βασίζονται στη συνεργασία του αστέρα του τένις με το εστιατόριο, και περιλαμβάνει αρνίσιο γύρο, ντομάτα, τζατζίκι, φρέσκο ρόδι, κρεμμύδι, φρέσκο βασιλικό και δυόσμο, τριμμένη φέτα, πατάτες τηγανητές και μια στάλα τσίλι.
Το 2006, ο Μάρκος Παγδατής, τακτικός πελάτης του εστιατορίου, έφτασε στον τελικό με αντίπαλο τον Ρότζερ Φέντερερ και το εστιατόριο δημιούργησε το Baghdatis Souvlaki (το σουβλάκι του Βαγδάτη). Αντίστοιχη δημιουργία έκανε και κατά τη διάρκεια της ονειρικής πορείας του Στέφανου Τσιτσιπά στο Australian Open το 2019, ο οποίος συγκαταλέγει το Stalactites στα αγαπημένα του μαγαζιά στη Μελβούρνη.
«Νιώθουμε μεγάλη υπερηφάνεια για τους Έλληνες και τους Κύπριους τενίστες μας και για τις αθλητικές τους επιτυχίες και για αυτό τόσο εμείς όσο και η κοινότητά μας στηρίζουμε πραγματικά τα σουβλάκια που δημιουργήθηκαν για αυτούς. Η φετινή χρονιά είναι πολύ ξεχωριστή για εμάς και ξεκινάμε το Tsitsipas Souvlaki πριν από το τουρνουά ευελπιστώντας να συγκεντρώσουμε όσο το δυνατόν περισσότερα χρήματα για την αντιμετώπιση της τρέχουσας κρίσης με τις δασικές πυρκαγιές», δήλωσε η Nicole Papasavas του Stalactites.
Πέρυσι, το Stalactites πρόσφερε το 50% των εσόδων από το Tsitsipas Souvlaki στη μη κυβερνητική φιλανθρωπική οργάνωση Together for Children του τενίστα, και συγκεκριμένα πρόσφερε το εντυπωσιακό ποσό των 8.000 δολ. Αυστραλίας. Η ειδική έκδοση του Tsitsipas Souvlaki πωλείται ήδη και η διάθεσή του θα διαρκέσει μέχρι τη λήξη του Australian Open στις 2 Φεβρουαρίου.
«Ελπίζουμε όλοι να έρθουν να δοκιμάσουν το σουβλάκι. Είναι πεντανόστιμο και η γεύση του θα είναι ακόμα καλύτερη αφού θα ξέρουν ότι πρόκειται για καλό σκοπό!» πρόσθεσε η Papasavas.
.png)
